Il gruppo

Gruppo MICROBIOLOGIA DELLA VITE E DEL VINO – GMVV

Il GMV è nato su iniziativa di Patrizia Romano nell’ambito del Convegno “Environmental Sustainability and Food Security”, tenutosi a Potenza dal 17 al 19 giugno 2014 presso l’Università degli Studi della Basilicata. Nella Sessione “. Il 18 giugno si è tenuto un incontro di coordinamento tra i gruppi di ricerca nazionali (università/enti) che operano nel settore della microbiologia del vino e che erano stati contattati per promuovere lo sviluppo di attività di interesse per il settore della microbiologia del vino, partecipando alla Sessione “Food Quality-Winemaking” del convegno. Dopo la sua costituzione, Il gruppo GMV è stato selezionato tra le proposte interateneo, promosse dalla Crui per Expo 2015 come evento ospitato presso il Padiglione Italia il 21 Luglio.

La principale finalità del GMV è quella di costituire, attraverso la collaborazione, “massa critica” sia a livello nazionale che internazionale. Il gruppo:

- Affronta tantissime tematiche che riguardano i microrganismi a partire dal vigneto fino al prodotto vino e durante tutto il processo fermentativo

- Promuove la diversificazione del vino attraverso la diversità microbica

- Favorisce collaborazioni nel settore della ricerca e il trasferimento dell’innovazione

- Organizza incontri scientifici e divulgativi nelle varie regioni indirizzati alle aziende e finalizzati a fare conoscere meglio la microbiologia del vino nei suoi aspetti innovativi

- Pubblica contributi su riviste nazionali ed internazionali

- Organizza sperimentazioni comuni finalizzate alla validazione di protocolli microbiologici

- Partecipa attivamente in consessi di interesse.

Il GMV è collegato con altri Enti e con riviste per la divulgazione delle attività degli associati. In particolare:

• Accademia Italiana della Vite e del Vino (AIVV). Diversi componenti del GMV fanno parte dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino a vario titolo (accademici corrispondenti o accademici ordinari), collaborando nell’organizzazione di convegni nell’ambito di tematiche di microbiologia enologica e divulgando i risultati della ricerca rendendoli fruibili per le aziende del settore enologico.

• OICCE Times. In questa rivista il GMV dal 2015 ha uno spazio in cui i componenti del gruppo pubblicano contributi divulgativi su tematiche specifiche di microbiologia enologica.

• YNL (Yeast Newsletter), pubblicazione ufficiale della Commissione internazionale sui lieviti (ICY) dell'Unione internazionale delle società microbiologiche (IUMS) che raccoglie e divulga l’elenco di articoli, libri e informazioni sulle diverse tematiche riguardanti i lieviti.

• OIV (Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino) Alcuni componenti del GMV fanno parte della Delegazione Ministeriale Italiana (MIPAAF) e partecipano alle attività del Gruppo di Microbiologia, Commissione Enologia dell’OIV. Il GMV è informato degli argomenti in discussione presso l’OIV e tramite i colleghi in delegazione promuove tematiche da sviluppare come potenziali risoluzioni OIV.