SIM3A
sito ufficiale della Società Italiana di Microbiologia Agraria, Alimentare e Ambientale
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  • MATTARELLI PAOLA
    Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroambientali (DiSTA)
    Area di Microbiologia
    Alma Mater Studiorum-Universitą di Bologna
    Facoltą di Agraria
    Viale Giuseppe Fanin, 42
    40127 Bologna
    Tel: 051.2096.267
    Fax: 051.2096.274
    e-mail:     paola.matterelli@unibo.it
     accesso al sito WEB personale
Attivitą didattica
  • Modulo di Microbiologia generale ed ambientale del C.I. Microbiologia e Botanica Ambientale del Corso di Laurea in Scienze del Territorio e dell'Ambiente Agro-forestale
Attivitą scientifica
  • Tassonomia microbica e identificazione dei microrganismi
  • Probiotica e prebiotica, ecologia microbica del microbiota gastrointestinale umano e animale
  • Attivitą antibatterica di sostanze chimiche naturali e di sintesi
Pubblicazioni significative
  • Mattarelli P., Bonaparte C., Pot B., Biavati B. (2008) Proposal to reclassify the three biotypes as three subspecies: Bifidobacterium longum subsp. longum subsp. nov., Bifidobacterium longum subsp. infantis comb. nov. and Bifidobacterium longum subsp. suis comb. nov. INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY. 58: 767-772
  • 2) Brandi G., Biavati B., Calabrese C., Granata M., Nannetti A., Mattarelli P., Di Febo G., Saccoccio G., Biasco G. (2006). Urease-Positive Bacteria Other than Helicobacter pylori in Human Gastric Juice and Mucosa. Am. J. Gastroenter. 101: 1747 - 1755
  • 3) M. Modesto, P. Mattarelli, Biavati B. (2006). Occurrence of the family Bifidobacteriaceae in human dental caries and plaque. Caries Research. vol. 40, pp. 271 - 276
  • Modesto M., Mattarelli P., Biavati. B. (2004) Resistance to freezing and freeze-drying storage processes of probiotic bifidobacteria. Annals of Microbiology. 54:43-48
  • Modesto M., Mattarelli P., Biavati B. (2003) Nutritional requirements of Bifidobacteriaceae strains isolated from human dental caries. Annals of Microbiology. 53: 245-251
  • Mattarelli P., Brandi G., Modesto M., Biavati B. (2002) Discrepancy between declared and recovered bifidobacteria in a human probiotic. Annals of Microbiology. 52: 283-286
  • Biavati B., and Mattarelli P. (2001). "The family Bifidobacteriaceae." In: The Prokaryotes. An Evolving Electronic Resource for Microbiological Community, 3rd edition (latestupdate release 3.7, September2001) (M. Dworkin, S. Falkow, E. Rosenberg, K-H. Schleifer, E. Stackebrandt, eds). New York, Springer-Verlag