sito ufficiale della Società Italiana di Microbiologia Agraria, Alimentare e Ambientale
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TURCHETTI BENEDETTA
Dipartimento di Biologia Applicata
Sezione di Microbiologia
Università degli Studi di Perugia
Facoltà di Agraria
Borgo XX Giugno, 74
06121 Perugia
Tel: 075 585 6487
Fax: 075 585 6470
e-mail: bturchetti@unipg.it
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Attività didattica
Attività scientifica
- Isolamento, identificazione e caratterizzazione di lieviti da ambienti estremi: screening delle loro proprietà metaboliche e selezione di ceppi per la successiva riutilizzazione in processi biotecnologici
- Selezione di microrganismi per la produzione di molecole bioattive
- Utilizzazione di disegni sperimentali per la ottimizzazione e la modellizzazione di processi fermentativi
- Valutazione della attività antimicrobica di molecole di origine vegetale o di sintesi nei confronti di lieviti e di microrganismi yeast-like
- Isolamento, identificazione e caratterizzazione di microrganismi yeast-like (Prototheca spp.) da campioni di latte bovino
Pubblicazioni significative
- B. Turchetti, P. Buzzini, M. Goretti, E. Branda, G. Diolaiuti, C. D’Agata, C. Smiraglia, A. Vaughan-Martini (2008). Psychrophilic yeasts in glacial environments of Alpine glaciers. FEMS Microbiol. Ecol., 63, 73-83
- C. Ponzoni, C. Gasparetti, M. Goretti, B. Turchetti, U. M. Pagnoni, M. R. Cramarossa, L. Forti, P. Buzzini (2008). Biotransformation of acyclic monoterpenoids by Debaryomyces sp., Kluyveromyces sp. and Pichia sp. strains of environmental origin. Chem. Biodiv., 5, 471-483
- P.Buzzini, B. Turchetti, A.E. Vaughan (2007). The use of killer sensitivity patterns for biotyping yeast strains: the state of the art, potentialities and limitations. FEMS Yeast Research; 7 749-760
- P. Buzzini, M. Innocenti, B. Turchetti, D. Libkind, M.van Broock, N. Mulinacci (2007). Carotenoid profiles of yeasts belonging to the genera Rhodotorula, Rhodosporidium, Sporobolomyces and Sporidiobolus. Canadian Journal of Microbiology; 53, 1-8
- S. Brizzio, B. Turchetti, V. de García, D. Libkind, P. Buzzini, M. van Broock (2007). Extracellular enzymatic activities (EEA) of basidiomycetous yeasts isolated from glacial and subglacial waters of northwest Patagonia (Argentina). Canadian Journal of Microbiology; 53, 519-525
- A. Romani, F. Ieri, B. Turchetti, N. Mulinacci, F. F. Vincieri, P. Buzzini (2006). Analysis of condensed and hydrolysable tannins from commercial plant extracts. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis; 41, 415-420