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sito ufficiale della Società Italiana di Microbiologia Agraria, Alimentare e Ambientale

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BIAVATI BRUNO
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroambientali (DiSTA)
Area di Microbiologia
Alma Mater Studiorum
Università di Bologna
Facoltà di Agraria
Viale Giuseppe Fanin, 42 - 40127 Bologna
Tel: 051.2096.272 / 275
Fax: 051.2096.274
e-mail: bruno.biavati@unibo.it
accesso al sito WEB personale

Attività didattica

Microbiologia generale agraria - Classe L25 Tecnologie Agrarie - CFU 6
Depurazione biologica delle acque - Classe LM73 Progettazione e gestione degli ecosistemi agroterritoriali, forestali e del paesaggio – CFU 4

Attività scientifica

Ecologia della microflora intestinale
Probiotici e prebiotici
Sostanze antimicrobiche naturali
Metanogeni
Tecniche per l’anaerobiosi
Tassonomia microbica
Ecologia microbica intestinale
Famiglia Bifidobacteriaceae

Pubblicazioni significative

Mattarelli P., Bonaparte C., Pot B., Biavati B. (2008) Proposal to reclassify the three biotypes as three subspecies: Bifidobacterium longum subsp. longum subsp. nov., Bifidobacterium longum subsp. infantis comb. nov. and Bifidobacterium longum subsp. suis comb. nov. INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY. 58: 767-772
Marotti I., Bonetti A., Biavati B., Catizone P, Dinelli G. (2007). Biotransformation of common bean (Phaseolus vulgaris L.) flavonoid glycosides by Bifidobacterium species from human intestinal origin. Journal Of Agricultural And Food Chemistry. vol. 55, pp. 3913 – 3919
Trevisi P., De Filippi S., Modesto M., Mazzoni M., Casini L., Biavati B., Bosi P. (2007). Investigation on the ability of different strains and doses of exogenous Bifidobacteria, to translocate in the liver of weaning pigs. Livestock Science. 108: 109 - 112
D'aimmo M.R., Modesto M., Biavati B. (2007). Antibiotic resistance of lactic acid bacteria and Bifidobacterium spp. isolated from dairy and pharmaceutical products. International Journal of Food Microbiology. vol. 115:35-42
M. Modesto, P. Mattarelli, Biavati B. (2006). Occurrence of the family Bifidobacteriaceae in human dental caries and plaque. Caries Research. vol. 40, pp. 271 - 276
Biavati B., Mattarelli P. (2001) "The family Bifidobacteriaceae" in "The Prokaryotes: An Evolving Electronic Resource for Microbiological Community" (a cura di: M. Dworkin, S. Falkow, E. Rosenberg, K.H. Schleifer and E. Stackebrandt), pp. 1-70 Springer-Verlag, New York


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BIAVATI BRUNO Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroambientali (DiSTA) Area di Microbiologia Alma Mater Studiorum Università di Bologna Facoltà di Agraria Viale Giuseppe Fanin, 42 - 40127 Bologna Tel: 051.2096.272 / 275 Fax: 051.2096.274 e-mail: bruno.biavati@unibo.it accesso al sito WEB personale
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Microbiologia generale agraria - Classe L25 Tecnologie Agrarie - CFU 6 Depurazione biologica delle acque - Classe LM73 Progettazione e gestione degli ecosistemi agroterritoriali, forestali e del paesaggio – CFU 4
Attività scientifica
Ecologia della microflora intestinale Probiotici e prebiotici Sostanze antimicrobiche naturali Metanogeni Tecniche per l’anaerobiosi Tassonomia microbica Ecologia microbica intestinale Famiglia Bifidobacteriaceae
Pubblicazioni significative
Mattarelli P., Bonaparte C., Pot B., Biavati B. (2008) Proposal to reclassify the three biotypes as three subspecies: Bifidobacterium longum subsp. longum subsp. nov., Bifidobacterium longum subsp. infantis comb. nov. and Bifidobacterium longum subsp. suis comb. nov. INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY. 58: 767-772 Marotti I., Bonetti A., Biavati B., Catizone P, Dinelli G. (2007). Biotransformation of common bean (Phaseolus vulgaris L.) flavonoid glycosides by Bifidobacterium species from human intestinal origin. Journal Of Agricultural And Food Chemistry. vol. 55, pp. 3913 – 3919 Trevisi P., De Filippi S., Modesto M., Mazzoni M., Casini L., Biavati B., Bosi P. (2007). Investigation on the ability of different strains and doses of exogenous Bifidobacteria, to translocate in the liver of weaning pigs. Livestock Science. 108: 109 - 112 D'aimmo M.R., Modesto M., Biavati B. (2007). Antibiotic resistance of lactic acid bacteria and Bifidobacterium spp. isolated from dairy and pharmaceutical products. International Journal of Food Microbiology. vol. 115:35-42 M. Modesto, P. Mattarelli, Biavati B. (2006). Occurrence of the family Bifidobacteriaceae in human dental caries and plaque. Caries Research. vol. 40, pp. 271 - 276 Biavati B., Mattarelli P. (2001) "The family Bifidobacteriaceae" in "The Prokaryotes: An Evolving Electronic Resource for Microbiological Community" (a cura di: M. Dworkin, S. Falkow, E. Rosenberg, K.H. Schleifer and E. Stackebrandt), pp. 1-70 Springer-Verlag, New York